Піч для приготування їжі П-4

За визначенням тлумачного словника Піч – це споруда з цегли або каменю, призначена для опалення приміщення, випікання хліба та інших борошняних виробів, варіння страв, напоїв і т. ін.

Також Піччю називається споруда для теплової обробки матеріалів у якому-небудь технологічному процесі.

У період опалювального сезону, особливо під час різких змін погодних умов, коли відбуваються значні перепади атмосферного тиску і порушується тяга в димових і вентиляційних каналах, спостерігається найбільша кількість отруєнь чадним газом.

Фундамент під піч необхідно влаштовувати окремо від основного фундаменту будинку. У деяких випадках, якщо вага цегляної печі не перевищує 750 кг, можливе поєднання. Вага печі розраховується наступним чином: об’єм печі (включаючи порожнечі) множиться на середню вага кубічного метра кладки, рівний приблизно 1350 кг.

Пічна заслінка або в’юшка – це залізна чи чавунна деталь, яка складається з двох окремих частин – рамки і рухомої частини. Комплектація в’юшки або пічної засувки може відрізнятися залежно від типу конструкції. Головна мета в’юшки – запобігання виходу через димар теплого повітря.

• Хайло (Сектор над варочною камерою, що з’єднує її з домохідним каналом);
• Засувка або шибр;
• Димохідна труба;
• Заслінка або дверцята (закривають горільну камеру або горнило);
• Варочна поверхня;
• Прочисні дверцята;
• Дверцята до горільної камери плити;
• Арка припічка;
• Под (дно горна або горільної камери);
• Горно (горнило, горільна камера);
• Небо (Звід горільної камери);
• Лежанка.

Найбільш поширені варіанти зовнішнього оздоблення печей:

• Оздоблення за допомогою штукатурки;
• Оздоблення за допомогою керамічної плитки;
• Оздоблення за допомогою кахлю;
• Оздоблення за допомогою каменю;
• Комбіновані варіанти
• Фарбування печі вапном.

Основні причини задимленості печі:

• Тріщини і сажа
• Непросохла цегляна кладка нової печі
• Проблеми в конструкції печі
• Вибір, установка димоходу і догляд за ним
• Зворотна тяга
• В один димохід виходить дві печі

Незамінним атрибутом для будівництва кам’яних конструкції (печей, закритих камінів, коптилень)  є дверцята. Завдяки дверям, піч стає більш ефективною, а саме:

• скорочується час розігрівання;
• економиться паливо;
• дрова не падають на підлогу.

Найкращі варіанти дров, що рекомендується використовувати у дров’яних печах:

• Дуб;
• Клен;
• Ясен;
• Бук;
• Вишня;
• Яблуні тощо.

Породи дров, які не рекомендується використовувати у дров’яних печах:

• сосна;
• вільха;
• ялина.

Будівництво печі справа не легка, проте позитивний результат цієї роботи зможе радувати довгі роки. Особливо, якщо ця піч зведена своїми руками. Постає цілком закономірне питання, чи можна самостійно, не маючи багаторічного досвіду у пічному будівництві збудувати піч? Багато скептиків скажуть «ні». Проте, це залежить не від них, а особисто від кожного. Варто зрозуміти одну просту річ. Зведення печі, це, по суті, кладка цегли, у формуванні певної форми, з дотриманням певних правил. На нашу думку, якщо у людини є бажання це зробити, є розуміння черговості етапів будівництва, є необхідний інструмент, а ще, якщо є доступна порядовка (попередньо продуманий проект), то все обов’язково вдастся. Успіхів вам!